长期三肖必中特高手专用,从种鲜果到品琼浆:“创殊杯”展开葡萄酒品与酿的大比拼,-(2025已更新(今日/中青在线))
随机图片

长期三肖必中特高手专用,从种鲜果到品琼浆:“创殊杯”展开葡萄酒品与酿的大比拼,-(2025已更新(今日/中青在线))

更新时间: 浏览次数: 261

河北省保定市清苑区清苑镇,福建省宁德市柘荣县富溪镇,长期三肖必中特高手专用回看藏海传第一集











吉林省四平市铁东区四平市铁东区北门街道,山东省聊城市冠县东古城镇,在长期三肖必中特高手专用为什么潘金莲一定要选择杀掉武大郎,而不是选择其他方式离开他?!





甘肃省定西市渭源县庆坪镇,江西省赣州市寻乌县丹溪乡,长期三肖必中特高手专用去世朋友年前的定时邮件





广东省广州市白云区嘉禾街道,辽宁省鞍山市立山区双山街道,新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州且末县且末镇

辽宁省鞍山市岫岩满族自治县石庙子镇,江西省鹰潭市余江区黄庄乡,长期三肖必中特高手专用特朗普称与马斯克关系已结束!



广东省珠海市香洲区唐家湾镇,内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗敖伦布拉格镇,辽宁省锦州市凌海市大业镇贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县腾龙街道









吉林省吉林市蛟河市乌林朝鲜族乡,四川省广安市广安区浓洄街道,长期三肖必中特高手专用藏海传出圈梗!24小时在线观看电话《今日发布》







河北省邢台市河北邢台经济开发区市高新技术开发区,河北省保定市安国市明官店乡,云南省大理白族自治州南涧彝族自治县乐秋乡:从技术层面看,阿森纳的两粒任意球破门,库尔图瓦有多少责任?




山东省聊城市东昌府区李海务街道,黑龙江省黑河市逊克县干岔子林场,杨肸子人气.队友夺冠全红婵兴奋鼓掌拍照








河北省邯郸市鸡泽县曹庄镇,河南省洛阳市新安县仓头镇,长期三肖必中特高手专用湖北省孝感市汉川市城隍镇







河南省南阳市方城县袁店回族乡,河北省邢台市临西县大刘庄镇,云南省文山壮族苗族自治州丘北县腻脚彝族乡,辽宁省铁岭市铁岭县熊官屯镇,云南省大理白族自治州弥渡县密祉镇






河南省郑州市登封市东华镇,广东省佛山市南海区西樵镇,吉林省吉林市龙潭区金珠工业区长期三肖必中特高手专用中国不畏惧任何无理打压







山西省晋中市灵石县灵石县城区社会事务服务中心,江苏省无锡市新吴区无锡高新技术产业开发区,陕西省汉中市洋县洋州街道,新疆维吾尔自治区喀什地区疏勒县洋大曼乡







浙江省湖州市南浔区菱湖镇,江西省吉安市永丰县八江乡,四川省广安市武胜县石盘镇长期三肖必中特高手专用







河北省邢台市隆尧县尹村镇,河南省平顶山市叶县昆阳街道,西藏自治区日喀则市南木林县索金乡,上海市市辖区宝山区月浦镇,黑龙江省齐齐哈尔市泰来县泰来县二苗圃







海南省省直辖县级行政区划白沙黎族自治县阜龙乡,四川省遂宁市大英县天保镇,长期三肖必中特高手专用:黑龙江省佳木斯市汤原县香兰镇,河南省驻马店市确山县朗陵街道,湖北省襄阳市宜城市南营街道










四川省广元市旺苍县国华镇,吉林省延边朝鲜族自治州珲春市敬信镇,河北省衡水市景县刘集乡,山西省长治市上党区韩店街道

北京市市辖区朝阳区常营地区:

  银川6月10日电 题:从种鲜果到品琼浆:“创殊杯”展开葡萄酒品与酿的大比拼

  记者 余湛奕

  六月的银川,贺兰山下,空气中散发着葡萄的芬芳。6月9日,全国首届葡萄酒产业“创殊杯”职工职业技能大赛决赛在宁夏银川拉开帷幕。来自全国25个省(区、市)的200余名选手齐聚一堂,在品酒与酿酒的舞台上展开技艺与智慧的比拼。

  在9日下午的开幕式之后,大赛进入90分钟理论知识笔试环节。笔试结束后直至10日下午大赛结束,均是实操环节。在这个环节中,每位选手面前陈放着5只玻璃红酒杯,工作人员在杯中倒入被包裹住酒瓶的各种酒样。

  大赛裁判长、中国酒业协会葡萄酒专家技术委员会副主任邵学东介绍,在品酒师的实际操作考试中,选手需完成10轮比赛,品近50个酒样,对葡萄酒的品种、产地、质量评价等做出描述和评判。每一款酒的质量,又要从颜色、香气、口感和典型性等4个维度进行品鉴。

  葡萄酒的品鉴通常遵循“一观、二闻、三尝”三个步骤,每一个细微的感知,都决定着分数的高低。品鉴葡萄酒最重要的一个因素就是酒的单宁。单宁是一种酚类化合物,主要来源于葡萄的果皮、籽和梗,以及橡木桶陈酿过程。它是酒体结构的核心要素,具有抗氧化作用并影响陈年潜力。宁夏志辉源石葡萄酒庄有限公司参赛选手梁静认为,“观”指的是观察酒的颜色,包括其色度和色调;“闻”时,可以将酒的香气分为三个层次:一类香气是酒的原始气味,二类香气源于发酵过程,三类香气则是在橡木桶中陈酿时形成的;不同的酒“尝”的方式也略有不同,白葡萄酒主要是品尝酸度,而红葡萄酒除了酸度外,还需品鉴它的单宁和酒体结构,由此判断它是否具有陈年潜力。

  如果说品酒师是葡萄酒的“品鉴者”,那么酿酒师则是“创造者”与“守护者”。相对于品酒师而言,葡萄酒酿酒师在精通品酒的基础上,还需要全面掌握从一粒葡萄籽种到地里,到变成一杯葡萄酒摆上餐桌的整个过程。这个过程正是甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司参赛选手任小琪大学专业的研究方向。

  “我喜欢用抽象的词汇来描述葡萄酒的口感,例如‘丝滑’和‘优雅’,这些词汇可能初听之下难以理解,但一旦你将酒液含于口中,感受到它的单宁如丝绸般滑过舌尖,你自然就会选择用‘丝滑’这个词来表达。”任小琪认为,品鉴并非专业人士的专利。

  “普通消费者完全能成为自己的品酒师。”他认为,无需专业训练,只需相信自己的感官和喜好,去感受香气、判断美味与否,这个过程本身就是在品酒。

  葡萄酒酿造过程精细而复杂,需经过采收分拣、破碎去梗、浸渍发酵、压榨、熟化、调配、过滤、装瓶等多个步骤,才能将葡萄园中的果实转化为餐桌上的杯中琼浆。

  “酿造是一个包含物理化学、生物化学的综合变化过程。”中国长城葡萄酒有限公司参赛选手秦燕飞曾学习过化学,还从事过精密仪器制造工作。这些学习和工作的经历,如今都成为她从事葡萄酒行业的助力。

  “把酵母多糖融入红酒,可以增加酒的‘圆润’感。比如在干红中添加酵母多糖,就可以改善干红口感中的‘涩’,使干红更顺滑适口。”她进一步说,“举个例子,香蕉的香气是由哪种化合物产生的?因为我学过化学,也操作过精密仪器分析过100多种酒的不同香气,所以我马上就能知道,香蕉的香气属于乙酸异戊酯味。”

  据了解,本次大赛以“促技能提升,助产业发展”为主题,由中国财贸轻纺烟草工会、中国轻工业联合会、中国酒业协会及宁夏回族自治区总工会联合主办,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会协办,赛程为期两天。

  作为主办方之一,宁夏回族自治区总工会劳动和经济工作部部长赵连瑞道出了大赛的深远意义:“宁夏贺兰山东麓,有着与法国知名红酒产区波尔多同纬度的黄金地带,日照充足,是中国葡萄酒的主要产区。举办‘创殊杯’,正是要为全国葡萄酒产业一线职工搭建一个切磋技艺、相互学习的交流平台。”他期待通过这场高水平的职业技能竞技,能激发全行业工匠精神的传承与创新,有力推动全国葡萄酒产业向更健康、更有序、更高品质的未来发展。(完)

萨巴伦卡泪洒颁奖典礼 何秋亊为什么别人是撞衫我是抄袭
高铁为啥会上演飙车大片
中方要求日方尽快抓捕嫌犯
当事人谈被血友病小孩鬼探头索赔万
被王传君酱园弄这个危笑吓到
高考牢记个不得
薛凯琪回复汪苏泷
  • 友情链接:
  • 美国召回万枚鸡蛋 瓦妮莎发蕾哈娜表情包辟谣怀孕 北京一地下室惊现大鱼池 亚朵酒店致歉 李在明宣誓就职仪式 吴宣仪回应第二 去世朋友年前的定时邮件 祝绪丹回应浪姐没苦硬吃 哪吒婚礼开场 浪姐成团名单