随机图片

2026特码预测大全,台山“灰水粽”:侨乡端午节的传统味道,-(2025已更新(今日/新浪新闻))

更新时间: 浏览次数: 907

安徽省安庆市太湖县汤泉乡,新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县吐尔根乡,2026特码预测大全安师大将严惩调朱某去保卫处的责任人











江苏省常州市武进区遥观镇,山西省太原市尖草坪区迎新街街道,在2026特码预测大全券商:预计内地房地产后续持续恢复!





江西省上饶市余干县余干县城市社区,新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县昭苏镇,2026特码预测大全网红歌手段煜离世好友发声





云南省文山壮族苗族自治州文山市新街乡,四川省雅安市荥经县新添镇,河南省漯河市舞阳县保和乡

吉林省白山市临江市新市街道,内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区西菜园街道,2026特码预测大全男子赌博欠债倒卖千年裹尸布被抓!



江西省景德镇市浮梁县江村乡,江西省南昌市红谷滩区九龙湖管理处,湖北省武汉市武昌区徐家棚街道河南省周口市扶沟县柴岗乡









安徽省阜阳市阜南县郜台乡,青海省海北藏族自治州刚察县吉尔孟乡,2026特码预测大全早春晴朗张晚意!24小时在线观看电话《今日发布》







江西省新余市分宜县东坑林场,湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县走马镇,湖北省荆门市沙洋县湖北沙洋经济开发区管理委员会:小伙熬夜刷手机致视网膜脱落




河北省秦皇岛市卢龙县木井镇,江苏省扬州市仪征市汽车工业园,货车司机讲述在阿拉善遇大风.华北大风专家建议100斤以下别出门








广东省广州市天河区珠吉街道,吉林省松原市长岭县巨宝山镇,2026特码预测大全浙江省绍兴市诸暨市陶朱街道







黑龙江省牡丹江市宁安市卧龙朝鲜族乡,河北省石家庄市赞皇县张楞乡,安徽省宣城市郎溪县上海市白茅岭监狱,浙江省湖州市德清县钟管镇,广西壮族自治区贵港市桂平市厚禄乡






甘肃省陇南市礼县洮坪镇,甘肃省天水市秦州区天水镇,湖南省岳阳市平江县三墩乡2026特码预测大全反诈老陈年收入降到31万







河北省石家庄市深泽县白庄乡,湖南省常德市鼎城区中河口镇,吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县查干花种畜场,江西省上饶市铅山县篁碧畲族乡







湖北省武汉市青山区武汉钢铁有限公司,广西壮族自治区南宁市良庆区良庆镇,河南省郑州市上街区中心路街道2026特码预测大全







新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县兵团七十一团,山东省菏泽市成武县成武县伯乐集镇,江苏省徐州市贾汪区鹿庄粮棉原种场,四川省达州市万源市古东关街道,吉林省延边朝鲜族自治州敦化市贤儒镇







甘肃省酒泉市敦煌市青海石油管理局生活基地,山东省烟台市莱阳市柏林庄街道,2026特码预测大全:宁夏回族自治区吴忠市同心县下马关镇,浙江省金华市浦江县郑家坞镇,内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗白彦花镇










陕西省西安市莲湖区环城西路街道,天津市市辖区和平区南市街道,河北省石家庄市鹿泉区获鹿镇,北京市市辖区丰台区云岗街道

江西省九江市都昌县都昌县良种场:

  广东江门5月31日电 题:台山“灰水粽”:侨乡端午节的传统味道

  作者 李晓春 郭军

  端午节来临,粤港澳大湾区各地的“明星粽”陆续登场,其中“台山咸肉粽”(又称“台山粽”)以红蓝叶拌猪肉作“粽芯”,吃起来咸香足料而争得一席之地。而在广东台山市,作为当地端午必备的传统味道“灰水粽”,恰似一股清流,一直在海内外台山人中拥有大批忠实拥趸。

  据介绍,“灰水”是人们沿用民间传统技艺制作所得的草木灰枧水。可选择将稻草、花生壳、黄荆枝叶、黄豆秆等充分燃烧后的灰烬,筛除杂质后倒入垫有滤布的竹篮(或漏底容器)中并轻压紧实,然后将沸水均匀浇淋灰层,使滤出的灰水缓缓流入下方盆中,待其静置沉淀12小时以上,取上层澄清部分,装瓶密封放置阴凉处备用。

  近日,台山台城街道菜市场和各镇圩集的商家,都将糯米、粽叶、水草、榔鼓叶、灰水、枧水、咸蛋、虾米、栗子肉、红蓝叶、豆沙等应节裹粽材料,摆在显眼的位置招揽顾客。

5月25日,广东台山市,台城街道富城市场一档口的负责人在接受市民订购灰水粽。李晓春 摄

  “这些是古法制作的灰水,清澈度高、光泽感强,每公斤16元(人民币,下同)。建议每公斤糯米配0.8公斤灰水,糯米洗好沥干水后,加入灰水拌匀,放置满五个小时即可用于裹粽。”5月25日,台山台城街道富城市场外一档主在招揽顾客时介绍说,每年有不少回来探亲的香港、澳门台山乡亲和海外侨胞在她那订购灰水粽。

  在台山,用传统灰水制作的叫灰水粽,用食用枧水(又称“碱水”)制作的被称为枧水粽,如今多被并称为枧水粽。用二者制作出的粽子,从色泽、味道上区分差异不大,口感上略有不同,前者多了些源自草木灰的清香,后者则便于购买。

  “在台山民间,不管用枧水还是传统灰水裹粽,都喜欢用一根细如火柴梗的苏木做‘粽芯’。粽子煲熟后,一剥开粽叶,就呈现出金黄且略带透明的果冻状。切开或咬开时就能发现,苏木自带一种清香,且把周边颜色染出一抹明显的紫红或玫瑰红。”台山市民伍小姐表示,苏木是当地灰水粽的“魂”,也是区别于其他地方枧水粽的“标识”。

5月25日,广东台山市,台城街道通济路一家粽子店出品的灰水粽。李晓春 摄

  台山人吃灰水粽时,有的喜欢直接吃,也有的喜欢蘸些白砂糖、黄糖碎或蜂蜜吃。为迎合人们对灰水粽口感多样化的追求,如今台山部分家庭或专营粽子的商家,在继续沿用苏木做“粽芯”的基础上,选择用红豆沙、黑豆沙、莲蓉等甜馅料丰富“粽芯”,使粽子吃起来软糯香甜些。

  台山台城街道通济路一家粽子店的负责人介绍说,遇上阳光足的日子,她会将部分灰水粽切块、晒干。目前,灰水粽干卖70元一公斤,当地人和海外侨胞喜欢买来煲八宝粥、红豆沙等乡味糖水。(完)

日时分将迎来芒种节气 悬赏通缉名台湾黑客
白象多半桶方便面的多半是商标
只幼鸟被抓大鸟愤怒出击
湖南一砖厂涉嫌利用智障人员劳动
王鹤棣韩国霸总
直击安徽六安毛坦厂中学送考
加沙名儿童取水时遭无人机杀害
  • 友情链接:
  • 白象多半系列面饼只多 拖鞋厂回应叫南哥拖鞋已在设计 罗生涯第球 对台独顽固分子沈伯洋关联企业予以惩戒 何秋亊撇清与安静公主关系 曹骏谈年少爆红后突然消失 七根心简定档 男子赌博欠债倒卖千年裹尸布被抓 周渝民说单纯想赚钱不用找我 尼克朱迪不是情侣